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猪肉丸子的正确做法;肉丸的制造的进程和配方
作者：开云体网官网时间：2024-03-17 04:18:41
克己定心猪肉丸子，养分又甘旨，做好的丸子，能够有许多吃法，红烧、煲汤、水煮等，一次能够多做一些，放入冰箱冷冻保存，下次想吃了再拿出来做，关于繁忙的上班族来说十分的便利健康。
1、猪肉洗净剁碎成肉泥，也能够用照料机打碎。打入1个鸡蛋，加1勺盐，1勺黑胡椒粉，2勺酱油，1勺料酒，少数水。
3、分次少数加水，每次加水后都顺着一个方向搅打，感觉肉馅充沛吸收水分，直至肉馅上劲儿。
7、待丸子定型后，再转大火烧开，煮3～4分钟左右，一切丸子都浮起来，阐明丸子熟了。
1、肉馅儿里加水，一定要顺着一个方向多搅打一瞬间，直到肉馅上劲有粘性，筷子在里面滑动有些阻力了才能够，这样的丸子制品口感更好。 2、喜爱蔬菜的能够将蔬菜剁碎，混合一些蔬菜一同做成丸子，可是菜的份额不要太大，避免丸子散烂不成形。 3、煮好的丸子过一下凉水，会使肉丸更紧实，凉透后，能够分装好，冷冻保存，吃的时分直接取出即可。
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