“尔滨”的风还是吹到了天水。继淄博烧烤、尔滨冻梨之后，近日，甘肃“天水麻辣烫”在各大社交平台上火爆出圈，频频登上热搜榜单，被网友刷屏点赞并喊话“建议全国推广”。

  比起火热的四川麻辣烫、黏糊的东北麻辣烫，甘肃这个低调的西北大省，悄悄把麻辣烫这种国民小吃的形制发挥到了另一重极致。

  甘肃麻辣烫店内，菜品一般由竹签串起成捆摆放，人们按喜好自取后递给老板，各式食材在滚烫的汤底中烫熟，择进盘里，舀进原汤，最后浇上两勺油泼辣子，香气便在碗里炸开来。这油泼辣子，也是甘肃麻辣烫的灵魂。

  一碗手擀粉+一盘麻辣菜，这一套打卡吃法，让天水这座古城再次走入大众视野，成为餐饮业和旅游业的新晋“顶流”。

  爆香的麻辣烫，满满的酱料，配上爽滑的手擀粉，甘肃麻辣烫到底是什么味儿的？吃过的人是这么描述的：“前调是辣椒的香，中调是菜的鲜爽，尾调有点麻。”

  不少刷到视频的外地网友在家急得团团转，更多“馋丫头”和“馋小子”则已经踏上了“说走就走”的旅程。不少游客赶到天水只为吃一碗正宗麻辣烫，一把把“蔬菜花”绽放在甘肃麻辣烫店门口。

  来自新疆的司先生跨越了2700公里，专程来天水吃麻辣烫。据介绍，他在天水呆了几天，也尝了好几家麻辣烫店不同口味的麻辣烫。“都要排队，最长的一家，我排了5个小时才吃上。”

  一碗麻辣烫带火了一座城。同程旅行平台多个方面数据显示，截至3月14日，甘肃天水近一周旅游搜索热度上涨186%，并呈现继续快速上涨的趋势。携程多个方面数据显示，近一个月（2月12日至3月12日），携程社区中关于天水旅游、天水麻辣烫相关攻略的内容激增，目的地为甘肃天水的整体旅游订单量同比增长超两成，其中酒店订单同比增长超四成，门票订单同比增长超4倍。天水的搜索量较去年同期增长超1倍。

  面对有可能降临的“泼天的富贵”，天水反应很快，与哈尔滨、淄博同样开启了似曾相识的“宠粉”模式。

  天水市文旅局一名工作人员表示，天水上上下下都在努力，希望能抓住这个机会。“3月初就发现天水麻辣烫火了，还是挺受宠若惊的。既然有这样一个机会，肯定会好好准备。市里区里都会采取行动，提升旅游服务，不然游客来了接待不周就不好了。”

  3月11日起，天水羲通客运公司开通两条麻辣烫公交专线，在天水南站、天水火车站出站口拉起横幅，举着牌子，专门迎接来天水吃麻辣烫的游客，带领游客“一步到胃”。天水机场也设置了专线直达麻辣烫。市区内各处的公交站牌、地面和墙上都有麻辣烫的信息，为了方便游客花了不少心思。

  有网友发视频表示，天水市连夜铺路、刷墙、擦栏杆迎接游客，戏称“前有尔滨铺地毯，今有天水刷栏杆”。店家们也纷纷刷墙、翻新桌椅，保持就餐环境干净。有当地人发视频称工作人员“甚至连砖缝之间的土都填上了，生怕游客高跟鞋卡住”。市场监管人员上门监督，要求商家在保证食品安全的同时不涨价。

  甚至，天水还推出了一部全英文宣传片。有人笑称：“麻辣烫是昨天火的，英文宣传片是今天发的”“能看出来这雄心壮志了，不仅要走出甘肃，还要走向世界”。更有网上的朋友表示：“我在法国，这条已经被我看见了。”

  面对马上就要来临的清明、五一小长假，商家们也在积极准备、严阵以待。一位麻辣烫店的负责人哈先生表示，“我今天休整一天，在整理麻辣烫所需的调料，因为马上要到清明、五一小长假，所以很多材料都要准备充足。”

  天水的一碗麻辣烫，激活了整个甘肃的麻辣烫产业，也让甘肃再次进入了公众视野。

  一碗碗看似简单的麻辣烫，汇集着甘肃各地的风物，共同撑起了甘肃麻辣烫的世界，每个元素都不可或缺。

  天水甘谷辣椒是很多麻辣烫店主的首选。别看外表强烈，甘肃油泼辣子的辣味却并不刁钻，而是以香为主，细品起来更不可思议的是些许回甘。目前，甘谷县辣椒种植培养面积3万亩，发展加工公司100多家。甘谷县还通过线上电子商务平台大力宣传推介甘谷辣椒，电商交易额累计达43.72亿元。

  在麻辣烫出锅调味阶段，有些老板还会在麻辣烫上撒一小把花椒面，在香辣的滋味之上再增添一重劲爽。陇南市武都区是首批“中国名特优经济林花椒之乡”，在全国花椒主产区中，武都花椒面积、产量、质量、农民收入占比均居第一。

  甘肃麻辣烫的诱人之处，也在于土豆粉挂足汁水的诱人卖相，宽粉细粉各种形态不一而足。其中，宽粉最有西北饮食的豪气。近年来，定西不断拓展产业，“定西宽粉”成功注册地理标志证明商标。2023年，“定西宽粉”加工主体达到120家、产能超过20万吨，销售额突破30亿元。

  蔬菜也是麻辣烫的重要主角之一。作为全国“西菜东调”“北菜南运”重要基地，2023年，甘肃全省蔬菜播种面积达到985万亩，产量达到2955万吨，全产业链产值达990亿元。

  一碗碗飘香的麻辣烫，是甘肃人唾手可得的快乐。甘肃火上热搜后，甘肃文旅发文表示，甘肃不止有天花板麻辣烫“收揽人心”，还有很多宝藏美食也不能错过，如兰州牛肉面、手抓羊肉、凉皮、烤肉、甜胚子等等。

  另外，天水作为国家历史背景和文化名城、中国优秀旅游城市，有伏羲庙、麦积山、仙人崖、南郭寺、玉泉观、水帘洞等；有关山草原、古坡草原以及清水、武山、街子温泉；有花牛苹果、秦州大樱桃、秦安蜜桃、甘谷辣椒、武山粉条等丰富的地方特产。

  从淄博到“尔滨”再到天水，文旅产业的热度一波接一波。天水麻辣烫的火爆，为游客前往天水旅行提供了新的动力，同时也为天水文旅产业高质量发展带来了新的机遇。

  2024年2月28日，新疆尔自治区巴音郭楞蒙古自治州博湖县境内的博斯腾湖出现推冰景观。

  云南省曲靖市罗平县马街镇钻天坡，盛开的油菜花梯田在初升太阳映照下，勾勒出一幅田园春景图

  2024年1月12日，江西省吉安市吉州区庐陵文化生态园层林尽染，色彩斑斓，市民徜徉其间，尽享生态之乐。

  2023年12月26日，在云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县新街镇黄草岭村附近，游客在冬樱花与梯田边游览。

  2023年12月12日，新疆哈密市巴里坤县第十九届冰雪文化旅游节采冰仪式在高家湖二渠水库进行。仪式主要展示了头冰的开采上岸过程。开幕式上还举行迎风旗、祈福词、喝出征酒等仪式。

  2023年12月13日，河北省正定古城迎来降雪，古城内外银装素裹，犹如一幅淡雅的水墨画，美如画卷。

  2023年11月28日，贵州省六盘水市明湖国家湿地公园层林尽染，景色迷人。

  三角梅原产于巴西，现主要分布在中国、秘鲁、阿根廷、日本、赞比亚等国家和地区。其中，以海南三角梅最为出名。

  2023年11月23日清晨，朝霞初现，三峡库区湖北省宜昌市秭归县沿江公路G348国道的绝壁岩体上，工人们正在铺设防护网，以防止岩崩和落石。

  2023年11月23日，黑龙江哈尔滨，哈尔滨站工作人员正在清理站台积雪。

  2023年11月21日，甘肃敦煌，首趟敦煌号铁海联运国际货运班列装载1000吨石棉驶出，经天津港通过铁海联运发往泰国曼谷。

  2023年11月21日，江苏省如皋市龙游河生态公园，色彩斑斓的树木与一河碧水相应成趣。

  江西省赣州市定南县历市镇，一座座风力发电机矗立在延绵群山上，与蓝天白云、绿树青山相辉映，极目远望、蔚为壮观。

  2023年11月13日，国内首座港口商品车智能立体车库在山东港口烟台港建成并投入试运行。该车库占地13000平方米，可容纳商品车3000余辆，较平面堆存能力提升3倍以上，可完成智能理货、智能调度、智能转运。

  日前，姚庄镇沉香村生态农场近千亩橘子园已硕果累累。近年来，当地依托自然优势，以柑橘产业、乡村景观资源、亲子旅游市场为基础，与横向的艺术产业、旅游产业相融合，在农民增收、乡风涵养等方面均取得了很明显的成效，探索出了一条具有本土特色的共富新路径。

  2023年11月7日，江西省高安市一家机械有限公司员工在生产车间赶制工业接头等产品。该公司2022年被工信部列为第三批专精特新重点小巨人企业，其研发的新型无滴漏干式软管接头组件填补了国内空白，达到国际先进水平。

  2023年11月7日，在云南昆明滇池（海洪湿地）湖畔，大批红嘴鸥已抵达昆明，给春城昆明增添了一道靓丽美景。