说起猪肉这款肉类，相信作为中国人大家都不会感觉陌生，因为猪肉可是我们中国人最喜欢吃的一款肉类，并且我们中国每年在猪肉上的消耗位居世界第一。今年的猪肉价格特别的昂贵，我们在买猪肉的时候应都发现了一个问题，那就是猪肉的表面都会盖上印章，而且这些印章的颜色形状都有一些不同，那我们在购买猪肉的时候，应该选蓝色的章，还是红色的印章呢？今天就给大家科普一下：

  猪肉的价格今年尤其的昂贵，所以大家在购买的时候肯定都特别的小心，就怕自己买的不对，在印章的颜色问题上，大家都有一些疑问，那么这些印章到底表明什么样的意思呢？我们大家一起来看一下！

  尽管带着印章的猪肉看起来特别的脏兮兮，而且也让人觉得不卫生，甚至有人怀疑这些印章吃了之后对身体是否有危害，毕竟印章深入猪肉的内部清洗不掉，之所以在猪肉的表面盖上印章也是有原因的！《生猪屠宰管理条例》中的第十条明确要求，屠宰厂（场）屠宰的生猪，需要依法经过动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明。并且还规定，猪肉还需要经过品质检验，检验合格的猪肉，要加盖肉品品质检验合格验讫章或者附具肉品品质检验合格标志。

  所以大家在购买到带有印章的猪肉，并且清洗不掉的时候别郁闷，因为这样子的猪肉才是合格的猪肉才是安全的猪肉！

  因为猪肉上面的印章颜色不同，有传言说颜色不同，是因为猪肉的品质不同，事实上并不是的，内行人告诉我们，一般卫生许可部门加盖的印章是蓝绿色的，但是有些地方也会用蓝色的或者是红色的，这些猪肉都是合格的，猪肉并没有品质上的不同，所以说印章的颜色与猪肉的好坏没有一点的关联，你们可以放心的购买，只要有合格的印章你都可以完全放心的吃！

  另外也有人针对印章的形状有很大的疑惑，觉得圆形的才是好的，事实上并不是的，早期使用的印章是圆形的，后来就有了其他形状的，比如说长条滚筒式印章、针刺式印章，所以我们卖猪肉的时候，只要他有合格的印章，大家都不需要去怀疑，但没的话最好还是不要买。看了内行人的解释之后，大家恍然大悟了，网友：果然，隔行如何山！